白牛肉是指犊牛出生后只饲喂【】，犊牛月龄达到【】个月、体重达到【】kg时，屠宰所得到的牛肉。

哺乳期犊牛最好（　）饲养。

出生2～6周内，去除副乳头。（　）

初乳中蛋白质的含量约为（　）。

初生犊牛的瘤胃在整个复胃体积中所占比例约为（　）。

从外地购买的架子牛进行正式育肥前要适应（　）天。A. 15

38~41

20～30

10

6

3～4

蔗糖酶

优质粗饲料

2

补偿生长；肌肉

下降

2

每头肉牛的棉籽饼饲喂量不应超过（　）kg/天。B. 3

温热的麸皮盐水粥

30%：70%

30～60

5

性成熟之前

38~41

2

3～4

4

5~21

45

优质干草

100~300毫克

每一个保姆牛一般哺育自己所产牛犊

引导饲养法是指从母牛干奶期的最后30天开始，直到分娩后产奶量达到高峰时，饲喂高营养水平的日粮，保持奶牛体重并提高奶牛产奶量的一种饲养方式。

牧草

玉米饼

年龄在2岁左右

架子牛育肥能很好的保证牛品种、年龄及体重的一致性

蛋白质中的免疫球蛋白量很少，乳蛋白质很多。

真胃

正常情况下，肉牛比较理想的屠宰年龄为（　）。

正常情况下，肉牛比较理想的屠宰体重为（　）kg。