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《酒店客房服务与管理形考任务测验二》参考答案

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1、

客房效劳质量就是客房部以其所配置的设施设备为依托,为宾客提供的各项效劳在()上合适并满足宾客需要的程度。

2、

()主要是指客房设施设备的布局和装饰美化,客房采光、照明、通风和温湿度的适宜程度等,它是客房效劳质量的重要组成局部。

3、

在受理宾客投诉的过程中,应特别注意维护的宾客(),时刻都让其感到受到重视。

4、

客房效劳人员没有掌握专业知识和实际操作才能,不能随机应变地处理宾客提出的需求而引发的投诉,属于()。

5、

客房部对投诉处理的首要原那么是()。

6、

布草更换应遵循()的原那么。

7、

由于贵宾的职务、地位和知名度的不同,酒店为显示对其特殊的礼遇,往往在()和效劳规格标准上区别于普通宾客。

8、

通常说,长住宾客均要经过协商议价,与酒店签订合同,且留住酒店的时间至少(连续)()。

9、

贴身管家效劳是一种贴身的、一对一的、()的效劳形式。

10、

一般而言,VIP房间要在宾客到店前()准备好,并通过房务系统通知前台放房。

11、

客房设备用品的质量和装备的合理程度、装饰布置和管理的好坏,是客房商品质量的重要表达,也是制定客房价格的重要根据。客房设备用品的管理应该到达()的管理要求。

12、

按照用处划分,酒店常用布草可分为(  )。

13、

酒店客房设备用品种类繁多,价格相差悬殊,必须采用科学的管理方法,其首先要做好的管理工作是()。

14、

客房设备用品管理的任务聚焦于要为客房提供与等级相适应的优良设备和用品,使客房经营活动建立在良好的物质根底之上。就详细任务来说,第一项任务是()。

15、

选择客房设备是选购()的最优设备。选择优质的客房设备有利于进步工作效率和效劳质量,满足宾客需求。

16、

客房效劳质量主要是由客房()内容构成的。

17、

劳务质量是客房部一线效劳人员为宾客提供的效劳本身的质量,它包括效劳员的()效劳礼仪等。

18、

宾客住宿意见搜集与处理,又称宾客档案。宾客档案的内容主要有()。

19、

按宾客个性特点划分可将宾客分为()。

20、

贵宾离店时的操作程序是()。

21、

对贵宾的接待,从()等内容,都要高出普通宾客,处处表达出特别的照顾。

22、

计算机管理系统是酒店的根本功能要求,在宾客档案管理板块中应具备以下()功能。

23、

走客房清洁效劳环节包括(  )。

24、

宾客离店时,客房效劳人员的送客效劳分为()。

25、

客房管理者在对客房效劳质量进展分析时,常采用的方法有()。

26、

客房部被投诉的主要类型有()。

27、

科学技术的开展及宾客要求的日益进步,促使酒店客房设备配置出现了一些新的变化趋势,这些趋势主要表达在()等方面。

28、

木质家具的清洁与保养的重点工程有()。

29、

客房部清洁保养物品主要归纳为清洁器具和清洁剂两大类;而清洁器具又可分为一般清洁器具和机器清洁设备两类。其中,机器清洁设备包括()。

30、

客房设备选择的标准有()。

31、

效劳技巧是做好效劳的关键,它使宾客产生亲切感,让宾客有宾至如归的感觉。

32、

效劳礼仪主要表如今仪容仪表、沟通礼仪、语言谈吐、行为动作上。

33、

ABC分析法是分析客房效劳质量问题产生原因的一种有效工具。

34、

标准化的标准不仅能满足大多数宾客外表上的根本需求,也能满足宾客更深层次的个别需求。

35、

遗留物品送还的费用由酒店负责,并以最快的方式送还给宾客。

36、

贴身管家又被称为酒店保姆。他们既是效劳员,又是秘书,专责料理宾客的起居饮食,为宾客排忧解难。

37、

未经专门训练和相应考核的效劳员,假设发现宾客休克或其他危险迹象时,应及时通知大堂副理或值班经理采取必要措施,不得随意搬动宾客,以免发生意外。

38、

酒店长住客房的效劳与清洁规程和一般客房一样的,其主要的操作程序和工作要求也是以标准客房的程序为蓝本的。

39、

酒店营销及公关部门应根据宾客档案所提供的资料,加强与VIP客房、回头客及长期协作单位之间的沟通和联络,使之成为一项常规工作。

40、

客房部在效劳与管理过程中,要把握容易导致宾客投诉的环节,知晓投诉的类型及原因,掌握投诉处理的方法,妥善解决各类投诉。

41、

概括之,客房设备用品的管理主要是做好用品的方案、使用控制和储存保管工作。

42、

一般来说,客房设备的更新改造的期限主要是5年更新一次。

43、

布草须定期进展全面盘点,通过盘点理解布草的使用、消耗、库存情况。盘点工作通常为每月1小盘,半年1大盘。

44、

碱性清洁剂在清洁保养工作中能起到清洁和保护物品的作用,其缺点是不能去除积霉严重的污垢。

45、

酒店业一直是高能耗的经济产业,它所消耗的能物质在其本钱开支中位居第一。

46、

进入房间后,如发现设备和家具有损坏或者丧失情况,应立即报告领班,并进展登记。

47、

反应意见档案包括宾客在住店期间的意见、建议、表扬、赞誉、投诉及处理结果等。

48、

为残疾宾客效劳时,如宾客需代寄邮件和修理物品等,要及时通知大厅效劳处为宾客办理。

49、

稳定性分析一般选定一些对客房质量影响不大的工程,通过图表或数字进展比拟,做出分析。

50、

客房设备更新改造的期限主要有1年更新、5年更新、___年更新。