某茶馆连续三年的资产负债表中相关资产项目的数额如下表：(金额单位：元) 已知2012年营业收入额为104650万元，比2011年增长了15%，其营业成本为81760万元，比2011年增长了12%。要求： （1）计算该企业2011年和2012年的应收账款周转率、存货周转率、流动资产周转率、总资产周转率。 （2）对该企业的资产运用效率进行评价。