软化栽培方法是将某一生长发育阶段的园艺植物（主要是蔬菜作物）栽培在 1 和温暖潮湿的环境中，使之形成柔软、脆嫩、风味独特的黄化产品的一种特殊栽培技术，又称黄化栽培。