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《茶馆经营与管理形考任务测验四》参考答案

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1、

北京的 老舍茶馆 属于以下哪一类型茶馆( )。

2、

茶餐厅开发这些食物时,要注意菜点( )。

3、

茶餐厅属于( )。

4、

茶馆固定成本一般不包括( )。

5、

茶馆经营卖概念能使茶馆增加( )。

6、

大型茶馆面临的风险包括( )。

7、

个性化茶馆主要是体现了经营者的( )。

8、

关于盈亏平衡点,说法错误的是( )。

9、

某茶馆2012年的营业收入为500万元,年初应收账款余额为20万元,年末应收账款为80万元,则该茶馆的应收账款周转率为( )次。

10、

棋茶馆收费不包括以下哪一费用( )。

11、

陶茶馆属于以下哪种类型茶馆( )。

12、

通过相关经济指标的对比分析以确定指标之间差异或指标发展趋势的方法是( )。

13、

下列不属于茶馆财务管理分析对象的是( )。

14、

下列关于茶馆获利能力评价指标的说法中,正确的是( )。

15、

现代茶馆应在营销策略上采取什么措施( )。

16、

以下不属于茶餐厅服务对象定位的是( )。

17、

以下不属于茶馆营业收入的是( )。

18、

以下不属于应收账款全面管理系统内容的是( )。

19、

与获利能力分析有关的财务报表中,最为重要的是( )。

20、

在计算总资产周转率时使用的收入指标是( )。

21、

某茶馆2012年有关资产项目的资料如下表: 单位:元 已知2012年6月营业收入为48000万元,营业成本为38500万元。 要求:计算该公司2012年的总资产周转率、流动资产周转率、应收账款周转率和存货周转率。

22、

某茶馆连续三年的资产负债表中相关资产项目的数额如下表:(金额单位:元) 已知2012年营业收入额为104650万元,比2011年增长了15%,其营业成本为81760万元,比2011年增长了12%。要求: (1)计算该企业2011年和2012年的应收账款周转率、存货周转率、流动资产周转率、总资产周转率。 (2)对该企业的资产运用效率进行评价。

23、

某茶馆财务报表中有关资料如下表所示(单位:元):要求:(1)根据上述资料计算:销售毛利率、营业利润率和销售净利润率。(2)对该茶馆2012年获利能力的变动情况进行分析。

24、

介绍所熟悉茶馆的经营情况和基本特点,如果该茶馆希望展开特色经营,应往哪个方面发展,并展开说明。

25、

某茶馆月固定成本(包括房租、物业费、工资、折旧费、维修费等)为80000元。统计资料表明:变动成本率为30%,月接待顾客平均数为2500人。要求计算:(1)人均消费额要达到多少时该茶馆可以保本?(2)若茶馆要求月利润为20000元,则人均消费额要达到多少?(3)根据历史资料统计,人均消费额平均为53元,若人均消费额、月接待顾客数和固定成本固定不变,则变动率应控制在什么范围内茶馆才能实现月利润20000元的目标?